Les Cuvées Persévérance reflètent toute la complémentarité et diversité des cépages champenois, la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la complexité qui les caractérise.

Persévérance Brut est un assemblage dans lequel les trois cépages champenois se complètent harmonieusement. L’équilibre parfait entre les Pinots et le Chardonnay lui donne un style aérien avec une pointe de minéralité et, ainsi, un goût tout aussi subtile que complexe.

Dosage: 9g/litre

100% cuvée

Nos Champagnes sont appréciés tout au long du repas et tout particulièrement à l’apéritif où leurs arômes délicats seront davantage mis en valeur. Nous ne recommandons, cependant, pas de les déguster en accompagnement de mets très sucrés, certaines de leurs saveurs pouvant être alors masquées. La température recommandée pour servir nos Champagnes est de 8°C.

Conjuguant générosité et délicatesse, les arômes de Persévérance Brut sont typiquement appréciés tout au long du repas. Les mets trop sucrés sont toutefois à éviter, ceux-ci pouvant masquer certains arômes.